l’huile d’olive – or liquide en terres de Provence

l’huile d’olive – or liquide en terres de Provence

Fabriqué à base du fruit de l’olivier, symbole de la paix et de l’amitié depuis l’antiquité, cet or liquide prête son arôme, né de l’alchimie entre les saveurs du midi et les senteurs de la Provence à la cuisine régionale.

le mistral – Prince des vents

le mistral – Prince des vents

Le mistral, dont le nom provençal “mistrau” signifie le maître, est le vent froid, sec et violent qui souffle du nord vers le sud, de la vallée du Rhône …

la bourride

la bourride

La bourride est un plat typiquement provençal, parent de la bouillabaisse, mais préparé uniquement à base de poissons blancs et l’aïoli remplace la rouille …