le mistral – Prince des vents

le mistral – Prince des vents

Le mistral, dont le nom provençal « mistrau » signifie le maître, est le vent froid, sec et violent qui souffle du nord vers le sud, de la vallée du Rhône …

la bourride

la bourride

La bourride est un plat typiquement provençal, parent de la bouillabaisse, mais préparé uniquement à base de poissons blancs et l’aïoli remplace la rouille …