le velouté d’asperges du Vaucluse
A servir dans des bols ou des assiettes creuses, garni des pointes d’asperges et des lanières de speck …
0502, 2020
0102, 2020
la soupe au potiron musqué de Provence
La soupe au potiron musqué de Provence: versez la soupe dans le potiron creusé, parsemez de croutons, saupoudrez du cerfeuil haché et savourez …
3101, 2020
le velouté de tomates
Omniprésente dans la cuisine provençale, la tomate n’aura pas fini de vous surprendre, mais il faudra apprendre à la connaître …
2701, 2020
le pot-au-feu
Les jours raccourcissent et les températures sont on baisse, rien de plus sympa que de se rassembler autour d’un bon vieux pot-au-feu grand mère.
2501, 2020
la soupe à l’oignon
La légende prétend que la soupe à l’oignon fut inventée par le roi Louis XV qui, se trouvant seul dans sa loge de chasse, n’avait comme provisions que …
2301, 2020
la soupe à l’ail
Coupez le pain en cubes, faites-les frire à la poêle préalablement huilée, égouttez et salez …