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le calendrier de la mer

Comme pour les fruits et légumes, ainsi que pour les fromages, il existent des saisons pour les produits de la mer pour une alimentation saine, équilibrée et responsable. Bien que les étals regorgent de poissons et de fruits de mer en toutes saisons, mieux vaut suivre le calendrier de la mer naturel pour déguster des produits de meilleure qualité, plus savoureux et en même temps protéger la reproduction

JANVIER

CALAMARS, CARPE, CONGRE, COQUILLES SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HUITRES, LIMANDE, MOULES RAIE, SOLE, TURBOT 

FEVRIER

CALAMARS, CARPE, CONGRE, COQUILLES SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HUITRES, LIMANDE, LOUP DE MER, MOULES, RAIE, SAUMON, SOLE, TURBOT

MARS

BROCHET, CABILLAUD, CALAMARS, CARPE, CONGRE, COQUILLES SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HUITRES, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, LOUP DE MER, RAIE, SAINT PIERRE, SAUMON, SOLE, TURBOT

AVRIL

BROCHET, CABILLAUD, CARPE, COLIN, CONGRE, COQUILLES SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HOMARD, HUITRES, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, LOUP DE MER, RAIE, SAINT PIERRE, SAUMON, SOLE, TRUITE, TURBOT

MAI

ANCHOIS, BROCHET, CABILLAUD, CARPE, COLIN, CONGRE, COQUILLES SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, LOUP DE MER, RAIE, ROUGET, SAINT PIERRE, SAUMON, SARDINE, SOLE, THON BLANC, TOURTEAU, TRUITE, TURBOT

JUIN

ANCHOIS, COLIN, CONGRE, CREVETTES, DAURADE,ECREVISSE,  HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, LOUP DE MER, RAIE, ROUGET, SAINT PIERRE, SAUMON, SARDINE, SOLE, TOURTEAU, THON BLANC, TRUITE, TURBOT

JUILLET

ANCHOIS, COLIN, CONGRE, CREVETTES, DAURADE, ECREVISSE, GAMBAS, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, LOUP DE MER, RAIE, ROUGET, SAINT PIERRE, SAUMON, SARDINE, SOLE, TOURTEAU, THON BLANC, TRUITE, TURBOT

AOUT

CALAMARS, CONGRE, CREVETTES, DAURADE, ECREVISSE, GAMBAS, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LOUP DE MER, RAIE, ROUGET, SAINT PIERRE, SARDINES, SAUMON, SOLE, TOURTEAU, THON BLANC, TRUITE, TURBOT

SEPTEMBRE

CALAMARS, CARPE, CONGRE, CREVETTES, DAURADE, ECREVISSE, EGLEFIN, GAMBAS, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LOUP DER MER, MOULES, RAIE, SAINT PIERRE, RAIE, ROUGET, SAUMON, SARDINE, SOLE, TOURTEAU, THON BLANC, TRUITE, TURBOT

OCTOBRE

CALAMARS, CARPE, CONGRE, COQUILLES SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, ECREVISSE, EGLEFIN, GAMBAS, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, MOULES, RAIE, ROUGET, SAINT PIERRE, SARDINE, SOLE, TURBOT

NOVEMBRE

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DECEMBRE

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