la tartine du rabassier

la tartine du rabassier

Rabasse est le nom provençal de la truffe, voici l’amuse-bouche préféré de son cultivateur pour apéritifs d’automne . . .

les truffes en salade

les truffes en salade

Nettoyez délicatement les truffes en les brossant à sec, passez rapidement sous l’eau sans trop les mouiller ..