le risotto aux truffes fraîches
Un des grands classiques les plus appréciés à travers le monde, crémeux, gourmet et gourmand.
0602, 2020
0502, 2020
la tartine du rabassier
Rabasse est le nom provençal de la truffe, voici l’amuse-bouche prĂ©fĂ©rĂ© de son cultivateur, le rabassier, pour apĂ©ritifs festifs . . .
0202, 2020
la brouillade de truffes fraîches
La brouillade de truffes fraĂ®ches transforme une simple omelette en vĂ©ritable plat gastronomique …
2901, 2020
les tagliatelle aux truffes fraîches
Ce sont les pappardelle, tagliatelle ou fettuccine qui Ă©pousent au mieux le parfum de la truffe.
2701, 2020
les truffes en salade
Nettoyez dĂ©licatement les truffes en les brossant Ă sec, passez rapidement sous l’eau sans trop les mouiller ..
