la soupe au potiron musqué de Provence

la soupe au potiron musqué de Provence

La soupe au potiron musqué de Provence: versez la soupe dans le potiron creusé, parsemez de croutons, saupoudrez du cerfeuil haché et savourez …

la soupe gazon

la soupe gazon

Originaire du bassin méditerranéen le persil n’aura pas fini de vous surprendre ! Préparez avec nous la soupe gazon à consommer chaud ou en gaspacho …

la soupe à l’oignon

la soupe à l’oignon

La soupe a l’oignon: la légende prétend que la soupe à l’oignon fut inventée par le roi Louis XV qui, se trouvant seul dans sa loge de chasse …

la crème d’asperges au saumon fumé

la crème d’asperges au saumon fumé

La crème d’asperges au saumon fumé : débutez la réalisation de votre recette par quelques gestes préliminaires : portez une grande casserole d’eau salée …

la pizza aux aubergines

la pizza aux aubergines

la pizza aux aubergines est un des grands Incontournables aux bords de la méditerranée. CigalesGourmandes.fr la prépare avec une pâte à pain …

le velouté de topinambour

le velouté de topinambour

Surnommé également artichaut de Jérusalem, le topinambour fait partie des légumes oubliés qui reviennent à la mode …

le gaspacho du cavaillon

le gaspacho du cavaillon

Quitter le sentier battu des grands classiques melons au porto ou melons jambon ? CigalesGourmandes.fr vous propose …

les oeufs mimosa

les oeufs mimosa

Garnissez les blancs d’oeuf de cette préparation et décorez chaque œuf d’une petite branche de mimosa ou autre fleur comestible …

les asperges vertes sauce mousseline

les asperges vertes sauce mousseline

C’est en début de printemps qu’on les retrouve sur les étals. Gourmandes, gorgées d’eau et d’une simplicité culinaire qui touche au génie, elles marquent le retour de la sève, la remontée des énergies vitales.

les médaillons de chèvre

les médaillons de chèvre

Prévoyez 2 médaillons par personne en entrée et 1 médaillon si vous le servez en fin de repas …

la tarte tatin aux tomates

la tarte tatin aux tomates

La tarte tatin aux tomates confites ferra merveille sur vos buffets ou lors d’un déjeuner sur l’herbe . . .

la pissaladière

la pissaladière

La pissaladière tient son nom de la “pissala”, condiment provençal dont elle est traditionnellement badigeonnée. Il s’agit d’une tarte abondamment …

la tarte aux courgettes

la tarte aux courgettes

Cette spécialité provençale se déguste chaud, tiède ou froide et fera merveille sur vos buffets ou lors d’un déjeuner sur l’herbe …

la terrine de foie gras

la terrine de foie gras

Présente sur toutes les tables de fête et surtout lors des fêtes de fin d’année, osez également de l’offrir a vos invites en plein été lors d’un diner dans votre …

la terrine de brousse

la terrine de brousse

A savourer aspergée d’un filet d’huile d’olive et parsemée de basilic frais …

le soufflé au fromage

le soufflé au fromage

Versez votre préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné, enfournez pour 35 minutes et servez sans attendre en évitant …