le temps de Noël en Provence
Toute la culture provençale ancienne se réveille à cette période de l’année …
Toute la culture provençale ancienne se réveille à cette période de l’année …
La Sainte Barbe marque le début du « Temps de Noël » en Provence.
Ce jour-là il est d’usage …
En Provence la période précédant Noël est consacrée en grande partie à la préparation de la crèche…
L’histoire des santons commence à la révolution, avec la suppression des Messes de Minuit et la fermeture des églises qui obligent les dignes représentants …
Avant le gros souper c’est une bûche de bois qui est l’objet central de la cérémonie du cacho fio. Il est d’usage que le membre le plus âgé …
La table du gros souper est couverte de 3 nappes blanches – le chiffre trois représente la trinité – sur lesquelles reposent trois …
Le gros souper est servi avec 13 petits pains et suivi des 13 desserts représentant le Christ et ses 12 apôtres …
Les traditionnels 13 desserts du « gros souper » de la veille de Noël représentent le Christ entouré des 12 apôtres …
Un agneau nouveau-né est apporté en offrande (il est vivant et on ne lui fait aucun mal) soit dans une charrette décorée garnie de paille …
Les personnages réels et vivants qui interprètent les pastorales, pièces de théâtre chantées et parlées, sont des « archétypes » de toute une population …
A l’approche de Noël, la pompe à l’huile – poumpo à l’oli en langue d’oc – apparaît sur les étals des boulangers provençaux …
Concassez grossièrement les amandes et les noisettes et faites dorer séparément. Prélevez le zeste de l’orange en julienne et …
L’épiphanie est le jour que le Christ était présenté aux païens, représentés par les Rois Mages est traditionnellement célébré avec les galettes des rois …
La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple