le calendrier de la mer

le calendrier de la mer

Le calendrier de la mer : comme pour les fruits et légumes ou encore les fromages, il existent des saisons pour les produits de la mer …

le temps de Noël en Provence

le temps de Noël en Provence

Toute la culture provençale ancienne se réveille alors. Les crèches avec leurs santons décorent les villages, animés au son des crèches parlantes ou des …

le cube bouillon

le cube bouillon

Nous en mettons à toutes les sauces, mais que savons-nous réellement sur ce chemin extraordinaire qui l’a conduit jusqu’a nos marmites …

les bories du Vaucluse

les bories du Vaucluse

Les bories sont des édifices en forme de ruche qui servaient d’abri aux bergers et chasseurs pour se protéger des intempéries ou comme remises…

le calendrier du potager

le calendrier du potager

Pour obtenir les meilleurs résultats gustatifs, mieux vaut faire confiance à Mère Nature et vous adapter aux saisons …

le calendrier du verger

le calendrier du verger

Le calendrier du verger : pour les meilleurs résultats gustatifs, mieux vaut faire confiance à Mère Nature et adapter vos préparations aux saisons …

la fête du citron

la fête du citron

Les gens du pays vous diront que, quand Adam et Eve furent chassés du paradis, Eve emporta non pas une pomme, mais un citron …

la légende des cigales

la légende des cigales

Un jour des anges descendaient du ciel et arrivaient en Provence en plein été sous une chaleur torride …

l’encyclopédie

l’encyclopédie

Agneau, ail, aneth, aoc, aubergine, bain-marie, balsamique, basilic, beaumes-de-venise …

anecdotes culinaires

anecdotes culinaires

La tomate par exemple: considérée comme aphrodisiaque elle portait le nom de “pomme d’amour” dont la consommation était interdite aux …

le gâteau des rois à la provençale

le gâteau des rois à la provençale

La recette traditionnelle de la célèbre brioche provençale d’Épiphanie, préparée avec des fruits confits aromatises à la fleur d’oranger …