À LA UNE : ­

FEVRIER EN PROVENCE :

LE CITRONNIER
LA LIQUEUR DE CITRONS
LA TARTE AUX CITRONS

Le mimosa

précurseur du printemps provençal

C'est entre janvier et fin mars que la Provence entière baigne dans sa lumière jaune
qui  illumine la nudité hivernale d'une explosion de pompons jaunes . . .

UNESCO :

LA CUISINE MEDITERRANEENNE INSCRITE SUR LA LISTE DU PATRIMOINE CULTUREL IMMATERIEL DE L'UNESCO.

C'est en 2013 que la diète méditerranéenne a été hissée au plus haut niveau avec son référencement sur la liste du patrimoine culturel immatérialisé de l'humanité de l'UNESCO en vertu de la qualité de ses produits, son savoir-faire et sa convivialité.

LA SAUCE VIERGE
LA FOUGASSE