les fleurs comestibles - du glamour pour vos plats
Les fleurs comestibles sont des trésors parfumés qui donnent du glamour à vos plats. Si vous avez un jardin, vous n'aurez qu'à vous baisser pour faire votre marché, sinon vous trouverez toutes ces fleurs dans le commerce spécialisé.
Attention :
- N'utilisez que des fleurs cultivées biologiquement !
- Toutes les fleurs ne sont pas comestibles, certaines sont même très toxiques !
- En cas de doute consultez un herboriste !
- Les fleurs des fleuristes sont traitées chimiquement, elles ne sont pas consommables !
- Pas de cuisson pour les fleurs ni contact avec les vinaigrettes, elles craignent la chaleur et l'acidité.
- On les pose sur les salades ou les plats chauds au dernier moment.
Allergiques au pollen s'abstenir !
LE CALENDRIER DES FLEURS COMESTIBLES
