les pommes soufflées
Les pommes soufflées accompagnent à merveille toutes vos grillades et font fourreur servies tièdes ou froides comme amuses-bouche à l’heure de l’apéritif . . .
Les pommes soufflées accompagnent à merveille toutes vos grillades et font fourreur servies tièdes ou froides comme amuses-bouche à l’heure de l’apéritif . . .
Le gratin de courgettes de CigalesGourmandes.fr se présente sous forme de lasagne.
On l’apprécient particulièrement pour accompagner un saumon poché.
Surnommé également artichaut de Jérusalem, le topinambour fait partie des légumes oubliés qui reviennent à la mode …
Il n’est pas beau et difficile à éplucher avec sa peau dure et épaisse, mais le temps est venu de redorer son blason …
La crème de topinambour et éventail de magret canard …
Finissez l’été en gourmandise avec des préparations surprenantes comme le gratin de potiron à la coriandre …
Nettoyez délicatement les cèpes à l’aide d’une brosse douce, un pinceau ou un linge humide, ne pas passer sous l’eau courante …
Parfait pour accompagner des grillades, en entrée sur salade mesclun, ou en plat végétarien accompagné de riz ou polenta …
Nettoyez les cèpes en les brossant minutieusement et émincez-les en lamelles.
Nettoyez les pleurotes en coupant la partie inférieure et rincez-les rapidement à l’eau courante …
Appelée également chanterelle ciboire, la girolle pousse dès la fin du mois de mai, les amateurs apprécient leur saveur boisée …
Ne pas laver sous l’eau, véritable éponge elle l’absorbera et perdra son goût …
A déguster sur lit de mesclun accompagné de pain bien croustillant …
Un accord infaillible qui accompagnera à merveille vos riz, pâtes …
Mis à part la bouillabaisse et le grand aïoli certainement le plat le plus célèbre de la cuisine provençale …
D’origine italienne, mais chère aux provençaux et fort appréciée comme garniture pour nombreux plats comme la daube à la niçoise . . .
Avec le gratin dauphinois vous ne visez jamais faux pour accompagner toutes vos viandes …
Le croustillant de pommes de terre est l’accompagnement idéal pour viandes rouges et les médaillons de chèvre chaud.
L’accompagnement idéal pour les filets de rougets poêlés ou à déguster garnie de feuilles de basilic frais sur un lit de salade …