le calendrier de la mer

Comme pour les fruits et légumes, ainsi que pour les fromages, il existent des saisons pour les produits de la mer pour une alimentation saine, équilibrée et responsable. Bien que les étals regorgent de poissons et de fruits de mer en toutes saisons, mieux vaut suivre le calendrier de la mer naturel pour déguster des produits de meilleure qualité, plus savoureux et en même temps protéger la reproduction.

JANVIER


CALAMARS, CARPE, COQUILLE SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HUITRES, LIMANDE, MOULES RAIE, SOLE, TURBOT 


FEVRIER

CALAMARS, CARPE, COQUILLE SAINT JACQUES, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HUITRES, LIMANDE, MOULES, RAIE, SAUMON, SOLE, TURBOT

MARS

BROCHET, CABILLAUD, CALAMARS, CARPE, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HUITRES, LANGOUSTINE, LOTTE, LIMANDE, RAIE, SAINT JACQUES, SAUMON, SOLE, TURBOT

AVRIL 

BROCHET, CABILLAUD, CARPE, COLIN, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HOMARD, HUITRES, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, RAIE, SAINT JACQUES, SAUMON, SOLE, TRUITE, TURBOT

MAI 


ANCHOIS, BROCHET, CABILLAUD, CARPE, COLIN, CREVETTES, DAURADE, EGLEFIN, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, RAIE, SAINT JACQUES, SAUMON, SARDINE, SOLE, THON BLANC, TOURTEAU, TRUITE, TURBOT

JUIN 

ANCHOIS, COLIN, CONGRE, CREVETTES, DAURADE,ECREVISSE,  HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, RAIE, SAINT JACQUES, SAUMON, SARDINE, SOLE, TOURTEAU, THON BLANC, TRUITE, TURBOT

JUILLET


ANCHOIS, COLIN, CREVETTES, DAURADE, ECREVISSE, GAMBAS, HARENG, HOMARD, LANGOUSTE, LANGOUSTINE, LIMANDE, LOTTE, RAIE, SAINT JACQUES, SAUMON, SARDINE, SOLE, TOURTEAU, THON BLANC, TRUITE, TURBOT

AOUT 

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SEPTEMBRE 

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OCTOBRE 

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NOVEMBRE 

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DECEMBRE

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