le risotto aux asperges vertes

le risotto aux asperges vertes

Faites cuire environ la moitiĂ© de vos asperges dans de l’eau bouillante salĂ©e pendant environ 10 min. en vĂ©rifiant la cuisson de temps Ă  autre avec la pointe
d’un couteau de cuisine, Ă©gouttez-les et mettez de cĂ´tĂ©.

le risotto au mirepoix

le risotto au mirepoix

Ne jamais couvrir riz ou risotto lors de la cuisson sous pĂ©nalitĂ© de se retrouver avec une pâte Ă  riz plutĂ´t qu’un vrai riz …

le risotto aux truffes fraiches

le risotto aux truffes fraiches

Le risotto aux truffes est l’un des grands classiques les plus appréciés à travers le monde, crémeux, gourmet et gourmand.