la salade caprese
La salade caprese nous vient de nos voisins italiens et a conquis nos tables estivales ...
Vos ingrédients pour 2 personnes:
salade mesclun pour le fond
1 tomate p/p
1 boule de mozzarella p/p
fleur de sel
poivre du moulin
huile d'olive extra vierge
1 bouquet de basilic frais
Vin conseillé: Côte de Provence blanc très frais
Conseil déco: pétales de primevère ou marguerite
la salade caprese par CigalesGourmandes.fr :
Préparez un fond de salade mesclun bien craquant sur votre plat.
Découpez les tomates et les mozzarella en rondelles et disposez-les en alternance sur votre mesclun en formant un cercle.
Assaisonnez de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre.
Arrosez de votre huile d'olive extra vierge et parsemez par la suite le tout du basilic découpé en fines lanières.
TOUT SUR L'HUILE D'OLIVE
LA FLEUR DE SEL
