le gratin de fraises de Carros
Le gratin de fraises de Carros compte parmi les desserts fruités les plus délicats ...
Vos ingrédients pour 4 personnes:
5 belles fraises par personne
quelques feuilles de menthe fraîche
le sabayon des cigales gourmandes
Vin conseillé: BEAUMES DE VENISE très frais
Conseil déco: PENSEE ou GERANIUM
le gratin de fraises de Carros par CigalesGourmandes.fr :
Nettoyez les fraises en évitant de les passer trop sous l'eau ce qui supprimerait une grande partie de leur
parfum et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Préparez un sabayon et répartissez-le à parts égales sur des assiettes pouvant aller au four.
Parsemez généreusement de fraises et mettez à gratiner pendant environ 5 minutes.
Servez vos gratins décorés de quelques tranches de fraises et surplombé d'une feuille de menthe fraîche.
LE SABAYON AU MARSALA
LE CALENDRIER DU VERGER
