la mousse au citron
La mousse au citron tient évidement une place favorite sur la liste des desserts dans ce pays aux fruits d'or ...
Vos ingrédients pour 4 personnes:
300 g de crème au citron
2 blancs d'œuf
25 cl de crème liquide
30 gr de sucre en poudre
Conseil déco : VIOLETTES
la mousse au citron par CigalesGourmandes.fr :
Fouettez la crème en chantilly très ferme et incorporez-la à la crème de citron.
Séparez les blancs d'œuf des jaunes et montez-les en neige très ferme en leur incorporant petit à petit le sucre.
Mélangez délicatement les blancs en neige à votre préparation chantilly/crème de citron.
Versez dans des coupes individuelles et faites glacer dans votre congélateur pendant environ 2 heures.
LA CREME DE CITRON
LE CITRONNIER
