le crumble aux figues fraîches
Pour mettre à l’honneur ce fruit généreux et gorgé de soleil qui se prête à toutes les recettes …
0206, 2020
Mots clés des archives: les pâtisseries
0502, 2020
le tiramisu
Le tiramisu est inséparable de la cuisine régionale moderne. CigalesGourmandes.fr vous le propose accompagné d’un coulis d’oranges amères …
0102, 2020
le clafoutis aux cerises
Temps de cerises : déguster un clafoutis aux cerises nous plonge dans la nostalgie et réveille des souvenirs d’enfance …
0102, 2020
le cheesecake
D’origine allemande, le kaesekuchen a été introduite aux Etats Unis par des immigrants dans la région de New York ou il prendra le nom de …
3101, 2020
le gâteau à la brousse
Le gâteau à la brousse est une pâtisserie typiquement provençale confectionnée à base d’une sorte de fromage blanc de lait de vache, chèvre ou brebis.
3101, 2020
le strudel aux pommes
Une spécialité dont le nom signifie “roulé” et il en existent de nombreuses variantes: sucrées, salées, au fromage blanc …
2701, 2020
la brioche
Une pâtisserie riche en beurre et en oeufs particulièrement appréciée pour le petit-déjeuner ou le goûter.
2601, 2020
la tarte au citron
Cette spécialité mentonnaise met à l’honneur un des fruits fétiches de la région …
2501, 2020
la tarte tropézienne
La pâtisserie emblématique de Saint-Tropez créée en 1955 et rendu célèbre par Brigitte Bardot, n’a pas pris une ride …
2501, 2020
la tarte tatin aux nashis
Inventée à base de pommes ou de poires par les sœurs Tatin, restaurateurs en Sologne au début du 20ème siècle, cette pâtisserie …
2101, 2020
la crème au beurre
Indispensable à la célébrissime tarte tropézienne par exemple …
2101, 2020
la crème d’amandes
100 g d’amandes en poudre, 10 cl d’eau, 30 g de beurre ,1 gousse de vanille, 1 cuillerée à soupe de …
2101, 2020
la pâte à brioche
La pâte à brioche, base pour la préparation d’un délicieux petit-déjeuner ou goûter fait maison typiquement à la française …
2101, 2020
la pâte feuilletée
CigalesGourmandes.fr utilise cette pâte pour confectionner les vols-au-vent pour fricassée de homard ou des tartes salées ou sucrées …
2012, 2019
la galette des rois à la frangipane
Faisant partie des rites de la période de Noël, elle se déguste à partir de l’Epiphanie le 6 janvier jusqu’à la Chandeleur le 2 février…
0112, 2019
le gâteau des rois à la provençale
La recette traditionnelle de la célèbre brioche provençale d’Épiphanie, préparée avec des fruits confits aromatises à la fleur d’oranger …
