le tiramisu

le tiramisu

Le tiramisu est inséparable de la cuisine régionale moderne. CigalesGourmandes.fr vous le propose accompagné d’un coulis d’oranges amères …

le clafoutis aux cerises

le clafoutis aux cerises

Déguster un clafoutis nous plonge dans la nostalgie et réveille des souvenirs d’enfance …

le cheesecake

le cheesecake

D’origine allemande, le kaesekuchen a été introduite aux Etats Unis par des immigrants dans la région de New York ou il prendra le nom de …

le gâteau à la brousse

le gâteau à la brousse

Le gâteau à la brousse est une pâtisserie typiquement provençale confectionnée à base d’une sorte de fromage blanc de lait de vache, chèvre ou brebis.

le strudel aux pommes

le strudel aux pommes

Une spécialité dont le nom signifie « roulé » et il en existent de nombreuses variantes: sucrées, salées, au fromage blanc …

la brioche

la brioche

Une pâtisserie riche en beurre et en oeufs particulièrement appréciée pour le petit-déjeuner ou le goûter.

la tarte aux citrons

la tarte aux citrons

Cette spécialité mentonnaise met à l’honneur  un des fruits fétiches de la région …

la tarte tropézienne

la tarte tropézienne

La pâtisserie emblématique de Saint-Tropez créée en 1955 et rendu célèbre par Brigitte Bardot, n’a pas pris une ride …

la tarte tatin aux nashis

la tarte tatin aux nashis

Inventée à base de pommes ou de poires par les sœurs Tatin, restaurateurs en Sologne au début du 20ème siècle, cette pâtisserie …

la crème au beurre

la crème au beurre

Indispensable à la célébrissime tarte tropézienne par exemple …

la pâte d’amandes

la pâte d’amandes

100 g d’amandes en poudre, 10 cl d’eau, 30 g de beurre ,1 gousse de vanille, 1 cuillerée à soupe de …

la pâte à brioche

la pâte à brioche

La pâte à brioche, base pour la préparation d’un délicieux petit-déjeuner ou goûter fait maison typiquement français …

la pâte feuilletée

la pâte feuilletée

CigalesGourmandes.fr utilise cette pâte pour confectionner les vols-au-vent pour fricassée de homard ou des tartes salées ou sucrées …

la galette des rois

la galette des rois

Faisant partie des rites de la période de Noël, elle se déguste à partir de l’Epiphanie le 6 janvier jusqu’à la Chandeleur le 2 février…

le gâteau des rois

le gâteau des rois

La recette traditionnelle de la célèbre brioche provençale d’Épiphanie, préparée avec des fruits confits aromatises à la fleur d’oranger …