la tarte aux oignons rouges

la tarte aux oignons rouges

Saupoudrez de cassonade, arrosez de vinaigre balsamique, salez et poivrez. Mélangez délicatement et prolongez quelques minutes …

la pizza aux aubergines

la pizza aux aubergines

Incontournable aux bords de la méditerranée, CigalesGourmandes.fr la préparent avec une pâte à pain pour lui donner plus de croustillant.

les poivrons grillés

les poivrons grillés

Traditionnellement réalisés à base de poivrons rouges, CigalesGourmandes.fr vous les proposent haut en couleurs …

la mousse d’avocat

la mousse d’avocat

Versez cette préparation dans vos verrines, couvrez de crevettes et terminez par quelques germes de soja …

les oeufs mimosa

les oeufs mimosa

Garnissez les blancs d’oeuf de cette préparation et décorez chaque œuf d’une petite branche de mimosa ou autre fleur comestible …

le cocktail bellini

le cocktail bellini

Ce cocktail, nommé après le célèbre peintre italien Giovanni Bellini par son créateur Giuseppe Cipriani, gérant du fameux Harry’s Bar …

l’ail confit

l’ail confit

Méfiez-vous, une fois goûté, vous ne pourrez plus vous en passer pour condimenter vos sauces, tartiner des tranches de pain grillés …

l’houmous

l’houmous

L’houmous dont le nom signifie tout simplement « pois chiche » est principalement composé de purée de pois chiches et de purée de sésame.

la tartine du rabassier

la tartine du rabassier

Rabasse est le nom provençal de la truffe, voici l’amuse-bouche préféré de son cultivateur pour apéritifs d’automne . . .

le melon jambon

le melon jambon

Le melon jambon en verrine fera merveille sur vos buffets lors d’un apéritif dinatoire.

la crème d’asperges en verrine

la crème d’asperges en verrine

Débutez la réalisation de votre recette par quelques gestes préliminaires: portez de l’eau salée à ébullition …

les beignets de calamars

les beignets de calamars

Typique pour la cuisine méditerranéenne, évoquant vacances et cuisine du sud, on les sert assaisonnés de jus de citron sur un lit de mesclun et accompagnés d’une sauce tartare en apéritif, entrée ou plat.

la guacamole en verrines

la guacamole en verrines

Assaisonnez de poudre de paprika, salez et poivrez selon gout, versez le tout dans vos verrines et couronnez de vos pétales de …

le saumon mariné à la suédoise

le saumon mariné à la suédoise

Les connaisseurs le dégustent garni d’une échalote finement hachée, d’œufs de lump, quelques petites crevettes roses …

le tiramisu en verrine

le tiramisu en verrine

Le tiramisu en verrine fera merveille sur vos buffets lors d’un apéritif dînatoire.

la mousse au chocolat

la mousse au chocolat

La mousse au chocolat à l’ancienne compte parmi les desserts les plus appréciés et entre dans la préparation de nombreuses pâtisseries.