la soupe au potiron musqué de Provence

la soupe au potiron musqué de Provence

La soupe au potiron musqué de Provence: versez la soupe dans le potiron creusé, parsemez de croutons, saupoudrez du cerfeuil haché et savourez …

la soupe au pistou

la soupe au pistou

Quand les jours raccourcissent et les températures baissent, rien de plus sympa que de se réunir autour d’une bonne soupe au pistou …

le velouté de tomates

le velouté de tomates

Le velouté de tomates : omniprésente dans la cuisine provençale, les tomates n’auront pas fini de vous surprendre, mais il faudra apprendre à la connaître …

la soupe gazon

la soupe gazon

Originaire du bassin méditerranéen le persil n’aura pas fini de vous surprendre ! Préparez avec nous la soupe gazon à consommer chaud ou en gaspacho …

la soupe à l’ail

la soupe à l’ail

la soupe à l’ail – aïgo boulido : coupez le pain en cubes, faites-les frire à la poêle préalablement huilée, égouttez et salez . . .

la bouillabaisse

la bouillabaisse

Le nom de ce plat célébrissime est d’origine provençale et signifie bouillon abaissé, c’est-à-dire réduit et donc concentré par cuisson …

la soupe à l’oignon

la soupe à l’oignon

La soupe a l’oignon: la légende prétend que la soupe à l’oignon fut inventée par le roi Louis XV qui, se trouvant seul dans sa loge de chasse …

la crème d’asperges au saumon fumé

la crème d’asperges au saumon fumé

La crème d’asperges au saumon fumé : débutez la réalisation de votre recette par quelques gestes préliminaires : portez une grande casserole d’eau salée …

le velouté de topinambour

le velouté de topinambour

Surnommé également artichaut de Jérusalem, le topinambour fait partie des légumes oubliés qui reviennent à la mode …

la bouillabaisse

la bouillabaisse

Célébrissime et appréciée mondialement, son nom d’origine provençale signifie bouillon abaissé, c’est-à-dire réduit et donc concentré par cuisson …

le pot-au-feu

le pot-au-feu

Les jours raccourcissent et les températures sont on baisse, rien de plus sympa que de se rassembler autour d’un bon vieux pot-au-feu grand mère.