les cèpes farcis

les cèpes farcis

Nettoyez délicatement les cèpes à l’aide d’une brosse douce, un pinceau ou un linge humide, ne pas passer sous l’eau courante …

les pleurotes en persillade

les pleurotes en persillade

Nettoyez les pleurotes en coupant la partie inférieure et rincez-les rapidement à l’eau courante …

les girolles à la provençale

les girolles à la provençale

Appelée également chanterelle ciboire, la girolle pousse dès la fin du mois de mai, les amateurs apprécient leur saveur boisée …