la pizza aux aubergines est un des grands Incontournables aux bords de la méditerranée. CigalesGourmandes.fr la prépare avec une pâte à pain …
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le millefeuille d’aubergines
Parfait pour accompagner des grillades, en entrée sur salade mesclun, ou en plat végétarien accompagné de riz ou polenta …
le caviar d’aubergines
Le caviar d’aubergines a conquis une place bien méritée parmi les ambassadeurs de la cuisine provençale …
le tian d’aubergines
La cuisson au tian, vieille tradition provençale, vous permets de conserver une saveur exceptionnelle de vos fruits et légumes …
la bohémienne
La bohémienne à la provençale est une recette du Vaucluse et ne demande qu’aubergines et tomates, contrairement à la ratatouille avec laquelle elle est …
la compote d’aubergines
L’accompagnement idéal pour les filets de rougets poêlés ou à déguster garnie de feuilles de basilic frais sur un lit de salade …
