la tempura d’asperges du Vaucluse
Tempura est à la fois le nom d’un assortiment de beignets de toutes sortes, savoureux et très digeste, populaire au Japon depuis le 17eme siècle et d’une technique de friture.
Tempura est à la fois le nom d’un assortiment de beignets de toutes sortes, savoureux et très digeste, populaire au Japon depuis le 17eme siècle et d’une technique de friture.
Les beignets de fleurs de courgettes au safran se dégustent soit natures, soit accompagnés d’un coulis de tomates ou d’une sauce tartare …
Les beignets de scampi: la dénomination « scampi » appartient à l’origine aux langoustines, dénommes également » petit homard » …
la pâte à beignets salée Voici le secret des cigales gourmandes de la pâte à beignets salée pour préparer ces…
la pâte à beignets sucrée Cette pâte à beignets sucrée est destinée à une utilisation immédiate, elle est idéale pour…
la tempura est à la fois le nom d’un assortiment de beignets de toute sorte, crevettes, calamars, filets de poisson blanc, légumes …
Incontournables de la cuisine niçoise, parfumées à la fleur d’oranger, traditionnellement dégustées quand le carnaval bat son plein dans la ville …
Egouttez et écrasez les pommes de terre mélangées à une cuillère à soupe d’huile d’olive …
La tradition des beignets remonte à l’Antiquité. On les préparait pour fêter le Mardi Gras et il s’agissait alors de simples morceaux de pâte frits …
Typique pour la cuisine méditerranéenne, évoquant vacances et cuisine du sud, on les sert assaisonnés de jus de citron et accompagnés d’une sauce tartare en apéritif, entrée ou plat …
Ce beignet sucré est souvent confondu avec son cousin espagnol, le churro. Contrairement à celui-ci qui représente un petit-déjeuner classique pour nos voisins ibériques, le chichi frégi …