le velouté de tomates

le velouté de tomates

Le velouté de tomates : omniprésente dans la cuisine provençale, les tomates n’auront pas fini de vous surprendre, mais il faudra apprendre à la connaître …

la confiture de tomates rouges

la confiture de tomates rouges

La confiture de tomates rouges se prépare en plein été avec des tomates en pleine maturité mais fermes et surtout très saines.

la sauce arrabbiata

la sauce arrabbiata

Typique dans la cuisine méditerranéenne, CigalesGourmandes.fr vous la propose pour préparer les penne rigate …

les tomates à la provençale

les tomates à la provençale

Les tomates à la provençale se dégustent en entrée sur un lit de mesclun accompagnés de pain grillé tartiné de tapenade ou en garniture pour tout autre plat…

les gnocchi à la niçoise

les gnocchi à la niçoise

Façonnez des boudins de 1 à 2 centimètres de diamètre, découpez-les en tronçons de 2 cm et passez sur les dents d’une fourchette en poussant avec le pouce …

la tarte tatin aux tomates

la tarte tatin aux tomates

La tarte tatin aux tomates confites ferra merveille sur vos buffets ou lors d’un déjeuner sur l’herbe . . .

la sauce vierge

la sauce vierge

Ce grand classique de la cuisine méditerranéenne est principalement utilisée pour accompagner poissons, calamars ou viandes blanches …