les crĂŞpes Ă  l’orange de Nice

les crĂŞpes Ă  l’orange de Nice

La petite soeur des crĂŞpes Ă  l’orange de Nice, recette niçoise ancienne, la crĂŞpe Suzette, a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e par le cĂ©lĂ©brissime Auguste Escoffier en 1890 pour Edouard VII, future roi du Royaume Uni, qui souhaitait baptiser ce vĂ©ritable dĂ©lice en l’honneur de Suzette Reichenberg, actrice française, partageant son repas ce jour-lĂ .