la confiture de figues fraîches
Préparée à base de ce fruit régional gorgé de soleil, illuminera vos tables de petit-déjeuners hivernaux . . .
3101, 2020
3101, 2020
Nostradamus
Michel de Nostredame, surnommé à la faculté “Nostradamus”, sera imprégné de culture et de science dès sa plus …
3101, 2020
le gâteau à la brousse
Le gâteau à la brousse est une pâtisserie typiquement provençale confectionnée à base d’une sorte de fromage blanc de lait de vache, chèvre ou brebis.
3101, 2020
les calamars à la provençale
Préparés par CigalesGourmandes.fr à base d’ingrédients typiquement régionaux …
3101, 2020
la salade tiède de calamars
La salade tiède de calamars, un des poissons fétiche de la région, servie en entrée ou en plat unique, assaisonne de . . .
3101, 2020
le tian d’aubergines
La cuisson au tian, vieille tradition provençale, vous permets de conserver une saveur exceptionnelle de vos fruits et légumes …
3101, 2020
le pan bagnat
Véritable monument de la cuisine régionale, le pan bagnat, dont le nom signifie littéralement “pain mouillé”, se composait à l’origine de morceaux de pain rassis trempés dans la sauce d’une salade de tomates.
3101, 2020
la sauce aurore
La sauce aurore accompagne à merveille vos crustacés, salades et fondues bourguignonnes. Pour l’obtenir nous ajoutons à une sauce mayonnaise …
3101, 2020
le magret de canard
CigalesGourmandes.fr propose les magrets rôtis accompagnés d’un croustillant de pommes de terre ou sur crème de topinambour …
3101, 2020
le canard entier rôti à la marjolaine
La meilleure façon de cuire le canard et d’obtenir une chair tendre et juteuse, est la cuisson lente à 80 C …
3101, 2020
le calendrier du verger
Le calendrier du verger : pour les meilleurs résultats gustatifs, mieux vaut faire confiance à Mère Nature et adapter vos préparations aux saisons …
3101, 2020
le strudel aux pommes
Une spécialité dont le nom signifie “roulé” et il en existent de nombreuses variantes: sucrées, salées, au fromage blanc …
3101, 2020
le coulis de tomates à la marjolaine
Le coulis de tomates a la marjolaine : comme la courgette, l’aubergine ou le poivron, la tomate fait partie des légumes-fruits et n’aime pas le frigo …
3101, 2020
le gratin dauphinois
Avec le gratin dauphinois vous ne visez jamais faux pour accompagner toutes vos viandes ou poissons …
2901, 2020
Vincent van Gogh
C’est en février 1888, motivé par les descriptions que Toulouse-Lautrec lui a fait du Midi, que Vincent van Gogh quitte Paris …
2901, 2020
le gratin de fraises
Nettoyez les fraises en évitant de les passer trop sous l’eau ce qui supprimerait une grande partie de leur parfum et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2901, 2020
les médaillons de chèvre
Prévoyez 2 médaillons par personne en entrée et 1 médaillon si vous le servez en fin de repas …
2901, 2020
le croustillant de pommes de terre
Le croustillant de pommes de terre est l’accompagnement idéal pour toutes vos viandes et les médaillons de chèvre chaud …
2901, 2020
les penne à l’arrabbiata
Les penne rigate à l’arrabbiata : peuvent également être gratinées au four, garnies de fromage râpé ou de flocons de mozzarella …
2901, 2020
la coca
Une des nombreuses manières de déguster une ratatouille …
